Мадждара
Хоть убей, не знаю как правильно произноситься название этого блюда. несколько раз спрашивала повара-араба и все равно не распознала. в простонародье рис с чечевицей. Итак поехали:...
Ингредиенты: 1 стакан риса, 1 стакан коричневой чечевицы, 1 полная с горкой ч.л куммина порошка (каммон), 1 ч.л карри, 1/2 ч.л куркумы, 1/2 ст. л корицы, олив.масло, 3 крупный головки лука, 1/2 ст.л сахара, соль, перец
